SORVETÃO DE CREME E CHOCOLATE

Bom dia,

Hoje convidamos nossa amiga Lou Sampaio para dividir uma receita maravilhosa com vocês.

"Olá, meninas! Eu sou Lou Sampaio e, assim como as meninas lindas e amáveis do Projeto Noiva e Madrinha(IG @projetonoivaemadrinha) , eu também busco uma vida cada vez mais saudável! Meu projeto começou há 11 meses com a Dieta Dukan, perdi os 15kg e hoje tenho novos objetivos: ganhar massa magra, diminuir o percentual de gordura e perpetuar todos os hábitos saudáveis que ganhei nessa etapa (sem neuras, sem loucuras), apenas buscando saúde e bem estar!

Na Dukan conheci infinitas receitas sensacionais! E tudo que é sensacional a gente compartilha, né?  A receita que escolhi pra vocês é, de fato, um FENÔMENO! Sério! Fiz bem passo – a – passo pra ficar bem fácil e não ter dúvidas. 

Vamos lá:

SORVETÃO DE CREME E CHOCOLATE 

Receita da Angelita (IG: @angelitark)

CS = colher de sopa

CC= Colher de chá

1• passo

• Fazer o leite condensado fake: 6cs de leite desnatado em pó+ 2cs de adoçante + 1/2 xícara de água quente. Bate bem no mixer! (Pode substituir por 1 lata de leite condensado light pronto);

2•passo

• Numa panela:
• 2 gemas peneiradas (guarde as claras),
• 200ml de leite desnatado líquido (pode substituir por qualquer leite vegetal de sua preferência);
•  leite condensado fake;

Mistura tudo, depois liga em fogo baixo e mexe até dar uma engrossada. Reserve.

3•passo

Na batedeira: bate as 2 claras em neve e quando tiver em ponto firme acrescenta (com a batedeira ligada):

• 3cs adoçante culinário (pode substituir por açúcar demerara);
• 1cc de essência de baunilha;
• 1 caixa de creme de leite leve (tem redução de 40% de gordura);

4• passo

Desliga a batedeira e mistura o creme da panela ao creme da batedeira com uma espátula.

5• passo (calda)

• 4cs de achocolatado diet;
• 1cs de adoçante em pó;
• 4cs de água;

Leva ao fogo baixo até a mistura ficar homogênea.

6•passo (montagem)

Coloca a calda na forma de silicone, espalha,  depois coloca todo o creme. Freezer por umas 3horas.

• Dica: antes de consumir, deixa uns minutos fora do freezer e esquenta (na boca do fogão mesmo) uma faca grande pra cortar com facilidade.
• Vocês podem adaptar à dieta de vocês, tirando o leite de vaca e substituindo por leite vegetal. Substituindo adoçante por açúcar demerara. Incorporando umas colheres de sopa de Whey! Vocês decidem! J
•  Uma parte saiu sem a calda (eu tbm erro! Hehehe) e tive a ideia de colocar geleia de goiaba derretida por cima, resultado:  ficou idêntico àqueles sorvetes nata goiaba sabe? Minha infância toda! Maravilhosoo! Vocês podem colocar calda de morango, frutas vermelhas, abacaxi, amendoim... maaaas isso é assunto pra uma outra oportunidade.

Espero que façam e gostem muitooo! Rs  :)

Um beijo carinhoso,

Lou Sampaio

(IG: @lousampaio) "

Esperamos que tenham gostado.
Beijos,
Maria e Conka